北海道の農産物、海産物を活かした業務用のラーメンスープ・タレやエキス、調味料を開発。羅臼、利尻産の昆布、オホーツク産のホタテを使った天然エキスの開発などを手掛け、その北海道産原料を使用したラーメンスープをはじめ、北海道のおいしい食文化を世界に発信しています。
和弘食品は、業務用ラーメンスープやタレ、天然エキスの専門メーカーとして、北海道の豊かな海と大地のおいしさを最大限に活かし、他にはない深みと旨みのある味わいを作っています。

専門店のラーメンスープを再現するため、焼成機や炊き出し釜、直火釜など和弘食品ならではの設備を使用。60年以上の経験で培われた技術力、10万点以上のストックレシピで理想の業務用ラーメンスープ・タレを製造致します。

ご要望に合わせ、原材料の配合からオーダーメイドで製品を作り上げるのが私たちの強みです。年間1,000件以上のご依頼を頂き、オリジナルの味づくりを実践しています。また、地域や風土による嗜好の違いを探るマーケティング力を長年に渡り培っており、独自の生産管理システム、ノウハウでラーメン店をサポート致します。

ラーメン店を海外で展開するためのサポートが可能です。海外で人気のとんこつラーメンをはじめ、アジアやヨーロッパなど各国のニーズに応じた業務用メニューをご提案致します。出展する国や地域に応じたオリジナルのラーメンスープ作りもおまかせください。

アメリカ・カリフォルニア州にWAKOU USA INC.を設立しているため、業務用のラーメンスープや調味料の製造を行っております。海外展開を進める上でのご相談もお待ちしております。