ベースになるとん塩つけ麺のレシピに黒マー油を加えるだけ! 焦がしニンニクの香りが際立つつけ麺に早変わりします。
作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.とん塩ラーメンスープ40gを白湯ガラスープ又はお湯200mlで割り、
ひと煮立ちさせて丼に入れます。
3.茹で上げた麺を丼入れます。
4.具材を飾り、白ゴマと一味唐辛子を少々振りかけます。
5.最後に黒マー油を回しかけて完成です。
※白湯ガラスープは「ガラスープBN-10」または「粉粉豚骨スープ」の2倍希釈がおすすめです。
※片栗粉やでんぷんを入れてひと煮立ちさせるとより濃厚感のあるスープに仕上がります。
