商品特徴
国産の豚骨と鶏骨をじっくり煮込んだ濃厚感のあるスープです。煮崩れた骨が粉のように見えることからこの名前がつきました。豚と鶏の割合は約１：１で双方のバランスがとれた仕上がりです。
素材の味を引き出す食塩無添加・化学調味料無添加タイプ。
Brix 10.0±1.0以上（目安）
使用方法
ガラスープとして使用する場合は、２～ 5 倍に希釈してご利用ください。
長時間炊き続けると乳化が壊れる場合があるのでご注意ください。
粉粉(こなこな)豚骨スープ 冷凍2kg
◆業務用 冷凍ガラスープで本格的な味を実現
白湯ガラスープをイチから作ろうとすると、原料の仕入れから仕込み、炊き出しなどに8時間以上かかります。多大な時間と労力を要します。そこで活用したいのが「業務用 冷凍ガラスープ」。釜で炊き出したガラスープをそのまま急速冷凍するため、美味しさを逃しません。手間暇かからず手軽に本格的な味わいを実現できます。
◆美味しさの秘密は国産原料100%と煮込みにあり
国産原料100%で作る無塩無化調のガラスープです。「豚骨」と「鶏骨」のバランスの良い味わいはまろやかで濃厚、女性にも好まれる口あたりの良さが特徴です。さまざまな素だれと相性も良く、例えば別商品「焼ガラ炊き出し塩ラーメンスープ」と併用することで、風味抜群の濃厚なとん塩ラーメンが出来上がります。
| 品番 | - |
|---|---|
| 商品形態 | 2kg 冷凍袋× 8入 |
| 賞味期間 | 要冷凍 1年 |
※ 諸般の事情や商品の改訂等により、掲載内容に変更が生じる場合がございます。詳細は当社までお問い合わせください。
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