こんにちは。今期は『業務用ガラスープ』に力を入れている和弘食品です。
『豚白湯ガラスープMN-1』『鶏白湯ガラスープMN-2』に続く
無菌充填方式を採用したガラスープシリーズの第三弾をご紹介します。
今まで、冷凍で作っていたあの『生ガラ豚骨スープ』を無菌充填して、
未開封常温流通タイプにいたしました。
『生ガラ豚骨スープ』は、生原料の豚骨ガラを使って炊き出しており、
フレッシュな旨味がそのまま味わえる豚骨ガラスープです。
味の評価は高いものの、今までの冷凍タイプは1ケース「5kg × 4入」と容量が大きいため、
冷凍庫内の保管スペースをかなりの割合で占めてしまうのが悩みのタネでした。
そんな悩みを解消したのが、『生ガラ豚骨スープMN-3』です。
未開封で常温保管できるため、店舗でのご利用のほか、催事やイベント用にも重宝します。
1ケースも「5kg × 2入」に変更しています。
肝心の味についてです。
無菌充填方式 は短時間で高温殺菌するため、高温で長時間加熱殺菌するレトルト品と違い、
食品本来の味わいや香りを最大限残した「作りたての味」に近い状態を提供できます。
冷凍流通品と比べても、ひけをとらない品質でご利用いただけます。
サンプルでお試しいただけますので、ご興味ある方はぜひ「サンプル請求フォーム」よりお申込みください。
上記ボタンよりサンプル請求できます。
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業務用ガラスープの活用で、まずは皆さんの業務改善してみませんか？
