お湯割りで簡単にとんこつスープができる「本格仕込み豚骨ラーメンスープ」を使ったレシピです。ラードの代わりに「濃香煮干しオイル」を加えると、煮干し香る白湯ラーメンができます。
作り方
① たっぷりのお湯で麺を茹でます。
② 器に本格仕込み豚骨ガラスープ48gと濃香煮干しオイル10mlを入れ、お湯360mlで割ります。
③ 茹で上がった麺を丼に入れます。
④ 具材を盛り付けます。
※お湯のかわりに白湯ガラスープで割るとより美味しくなります。
※白湯ガラスープを使用する場合は 豚白湯ガラスープMN-1 の5倍希釈がおすすめです。
