長崎風ちゃんぽんのレシピ | 業務用ラーメンスープ・タレ.com | 業務用ラーメンスープ、たれ、ガラスープのことなら和弘食品へ

北海道産ホタテエキス配合のクリーミーな味わいの「濃厚ちゃんぽんスープ」に「豚白湯ガラスープMN-1」の白湯ガラスープを組み合わせました。バランスのとれたまろやかな仕上がりになります。

作り方

① 熱した中華鍋にラードを適量入れます。
② 中華鍋に2倍希釈した白湯ガラスープ360ml (蒸発分+20ml) 、濃厚ちゃんぽんスープ40gを加えてよく混ぜ合わせます。
③ ②にちゃんぽん麺を入れて煮込みます。
④ 丼に③のスープ、ちゃんぽん麺、具材を盛り付けます。

※濃厚ちゃんぽんスープ、お湯割りでもお召し上がりいただけます。