こってり濃厚タイプの生姜焼きです。しっかり味のたれに負けないたっぷりの生姜が美味しさのポイントです。

作り方

① 十勝豚丼のたれ60gと生姜20gをよく混ぜ合わせます。
② 豚ロース肉300gの片面に片栗粉をまぶします。
③ フライパンにサラダ油を入れ、②の粉がついた面を下にして焼きます。
④ 裏返して焼き、色が変わったら①のたれを加えて照りが出る程度に絡めます。①のたれは肉量に対し20～30％程度の使用が目安です。
⑤ 皿に千切りキャベツ等を盛り付け、④の肉を盛り付けます。
⑥ すりおろした生姜10gをトッピングします。