希釈して使うガラスープをあえてストレートで使用し、大きめの背脂をたっぷり加えたドロドロ系こってり味噌ラーメンです。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.中華鍋に野菜香味油を30ml入れ、豚ひき肉ともやし、玉ねぎを炒め、濃厚味噌ラーメンスープ(AF-369) 65gと白湯ガラスープ360mlと背脂を入れてよく混ぜ、ひと煮立ちさせます。
3.茹で上げた麺を丼に入れます。
4.2のスープを注ぎ、具材を盛り付けて完成です。

※白湯ガラスープは「粉粉豚骨スープ」のストレートがおすすめです。
※残ったスープにご飯を入れ、さらにパルメザンチーズをかけていただく締めご飯もおすすめです。