ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「まぜそば・油そば」

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はまぐりまぜめん~バター風味~

はまぐりまぜめん~バター風味~

◆はまぐりまぜめん~バター風味~

はまぐり出汁スープの芳醇な旨みを楽しむならまぜめんがおすすめです。仕上げにバターを加えるのがポイント! 貝独特の味わいにもっちりした太麺がよく合います。食べる際によくかき混ぜてお召し上がりください。

はまぐりまぜめん~バター風味~

はまぐりの出汁の旨みを活かしたまぜめんです。アツアツの麺にのせたバターの香りがはまぐりの風味と絶妙にマッチします。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.麺200gに対しはまぐり出汁スープ10mlをお湯30mlで割ったたれを丼に入れます。
3.1の麺を丼に入れます。
4.具材を盛り付け、よくかき混ぜてお召し上がりください。

具材

・鶏ハム ・はまぐり ・のり ・三つ葉 ・たまご ・ねぎ
・バター