ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「つけ麺」

HOME > ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ >   /  > えび味噌担々つけ麺

えび味噌担々つけ麺

えび味噌担々つけ麺

えび味噌担々つけ麺

担々つけ麺に「えび」の味わいをブレンドしました。
辛さの中に感じるほんのりしたえびの風味が麺とよくあいます。

えび味噌担々つけ麺
作り方

①たっぷりのお湯で麺を茹でます。
②お好みに応じて「あつもり」または「ひやもり」にします。
正宗担々麺のたれ30gと北海道えび味噌ラーメンスープ30gを白湯ガラスープ200mlで割り、丼に入れます。
④麺に具材を盛り付けます。
⑤③のスープにお好みで北海道甘えびオイルやラー油をかけます。

具材

チャーシュー、メンマ、なると、ほうれん草、ラー油