ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「つけ麺」

HOME > ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ >   > あっさり煮干醤油つけ麺

あっさり煮干醤油つけ麺

あっさり煮干醤油つけ麺

煮干しをたっぷりつかったコクとキレのあるつけ麺。焼き煮干オイルを加えて一層の香りをお楽しみください。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.濃香煮干たれ36mlと濃香焼き煮干オイル10ml、砂糖3gを
清湯ガラスープ200mlで割り、丼に入れます。
3.茹で上げた麺を冷します。
4.具材を盛り付けます。
※お好みで酢を入れてください。

具材

・チャーシュー ・たまご ・のり
・メンマ ・ねぎ ・魚粉 ・砂糖
・濃香焼き煮干オイル