熱々の鉄板で焼くことで、豚骨の旨み、生姜やにんにくの香りがより一層際立ちます。

作り方

① たっぷりのお湯で麺を硬めに茹でます。
② 中華鍋に具材を入れ炒めます。
③ 茹で上げた麺も入れさらに炒めます。
④ 九州とんこつラーメンスープ30mlと白湯ガラスープ40mlを加えます。
⑤ 最後にしょうゆを5mlを入れ炒めます。
⑥ 麺、具材を器に盛り付けます。