ごま油で炒めた牛バラ肉を甘辛く味付けしたプルコギをトッピングしました。
作り方
① 酢飯150gにごま油小さじ1(5g)を混ぜ合わせ、いなり用油揚げに詰めます。
② フライパンにごま油を引き、食べやすくカットした牛バラ肉を焼きます。
③ ②を適量の天丼のたれで和えます。
④ ①の酢飯側の面に③のプルコギをのせます。
韓国風いなり寿司 ユブチョバプ プルコギ
◆ごま油香る韓国ごはん
日本でもおなじみのおいなりさんは、韓国バージョンになるとまた違った印象です。ユブチョバプは酢飯にごま油の香りをつけ、さまざまな具材をトッピングした韓国版おいなりさんです。見た目にもカラフルな米飯メニューです。
具材
いなり用油揚げ(味付)、牛バラ肉、赤パプリカ、
