炒めた野菜と豚肉の旨みが濃厚な味噌スープに染み渡り、生姜のさっぱりした香りが味を引き締めます。野菜がたっぷりとれる嬉しいつけ麺メニューです。
作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.中華鍋にラードを入れ、豚肉と野菜を炒めます。
3.焼き味噌つけめんスープ65gを白湯ガラスープ200mlで割り、丼に入れます。
4.茹で上げた麺を流水でしっかり冷やし、器に盛り付けます。
5.具材を飾ります。
※白湯ガラスープは「ガラスープBN-10」または「粉粉豚骨スープ」の3倍希釈がおすすめです。
