ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「そのほかのラーメン」

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牛豚鶏トリプルラーメン

牛豚鶏トリプルラーメン

◆牛豚鶏トリプルラーメン

「牛骨出汁醤油スープ」の素だれを濃厚な豚と鶏の白湯ガラスープで割ったこのメニューは、一杯で牛・豚・鶏の味わいを愉しめます。牛骨の独特な甘みとコクのある醤油スープとまろやかなガラスープがあわさり、やさしい味わいのラーメンに仕上がりました。こってり感もあるので、太麺でもおいしくお召し上がりいただけます。

牛豚鶏トリプルラーメン

牛骨出汁スープの素だれを豚と鶏の白湯ガラスープで割りました。ひとつの器で牛・豚・鶏の3種類のミックスを堪能できる一杯です。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.牛骨出汁スープ60mlを白湯ガラスープ360mlで割り丼に入れます。
3.茹で上がった麺を丼に入れます。
4.具材を飾ります。

※白湯ガラスープは「ガラスープBN-10」または「粉粉豚骨スープ」の3倍希釈がおすすめです。

具材

・チャーシュー ・ねぎ ・メンマ ・水菜 ・もやし
・粗挽きのコショウ(大きめに砕いたものがおすすめ)