ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「そのほかの麺メニュー」

焼きちゃんぽん

焼きちゃんぽん

魚介の風味をプラスしたクリーミーで濃厚なちゃんぽんスープは炒めることで、香ばしさが引き立ちます。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.中華鍋で具材を炒めます。
3.中華鍋に麺を入れさらに炒めます。
4.濃厚ちゃんぽんスープ30gとガラスープ30mlを合わせた調味液を入れ、軽く炒めます。
5.皿に盛り付けます。

具材

・豚バラ 20g ・にんじん 20g ・キャベツ 30g ・ピーマン10g
・きくらげ 10g ・かまぼこ 10g ・いかげそ 10g