ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「冷し・冷麺」

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ネバネバ冷しラーメン

ネバネバ冷しラーメン

山芋やオクラ、めかぶなどのネバネバ食材を使った一品。のどごしが良く、食欲ない季節にもぴったりです。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.冷たいラーメンスープ36mlを冷水250mlで割り、丼に入れます。
3.茹で上げた麺を冷やし、丼に入れます。
4.具材をのせて完成です。

具材

・山芋 ・おくら ・めかぶ ・かいわれ
・かつお節 ・白髪ねぎ ・梅干し