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ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「つけ麺」

HOME > ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ >  つけ麺 > ガーリック香るトマト味噌つけ麺(温)

ガーリック香るトマト味噌つけ麺(温)

ガーリック香るトマト味噌つけ麺(温)

◆ふわり香る夏の麺・ガーリック香るトマト味噌つけ麺(温)

「日清素材のオイル(外部サイト)」と和弘食品の業務用調味料で作る“香る夏麺”です。いつもの味に“香味”をプラスしたコラボメニューは、それぞれの特長的な香りがメニューの味わいをランクアップしてくれます。特に”香味”は、麺をすすったときに鼻から抜けるときに一番感じられるもの。「日清素材のオイル」は料理の仕上げに少量加えると、より”香味”を印象づけてくれます。

◆日清素材のオイル

本レシピで使用した「日清素材のオイル」は、以下のサイトで詳しくご紹介しています。無料サンプルのご用意もございます。

日清素材のオイル 日清素材のオイル

ガーリック香るトマト味噌つけ麺(温)

しいたけ入り「トマト肉味噌」を具材にした旨味たっぷりの味噌味つけ麺です。仕上げに加える「日清素材のオイルローストガーリック風味」で食欲そそる香りがプラスされ、箸が止まらない美味しさに!

作り方

① 小鍋に日清素材のオイルローストガーリック風味を10g入れ、豚ひき肉とみじん切りにしたしいたけを炒めます。
② ①に1cm角にカットしたトマトを加えてさっと炒め、 味噌たれWPC 60gとお湯150mlを入れてひと煮立ちさせます。
③ 器に②のスープを移し、仕上げに日清素材のオイルローストガーリック風味を5g加えます。
④ たっぷりの沸騰したお湯で麺を茹で、冷水でしめます。
⑤ ④の麺を器に盛り付け、水菜とフライドオニオンをトッピングします。

具材

豚ひき肉、トマト、しいたけ、水菜、フライドオニオン

使用した商品

  • 味噌たれWPC(AI-188) 2kg
    味噌たれWPC(AI-188) 2kg

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