ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「塩ラーメン」

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はまぐり塩ラーメン

はまぐり塩ラーメン

◆はまぐり塩ラーメン

はまぐりならではの芳醇な旨みが感じられる一杯です。はまぐりを炊き出した出汁の特徴を活かし、お湯割りでも十分な味わいに仕上げました。ラーメンにはあおさと三つ葉のトッピングがよくあいます。上品な味わいの鶏チャーシューもおすすめです。

はまぐり塩ラーメン

はまぐりの芳醇な旨味とほのかな磯の香りが特徴のはまぐり塩ラーメン。さっぱりした香りの三つ葉とあおさはスープと相性が良いのでトッピングにおすすめです。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.はまぐり出汁スープ36mlをお湯360mlで割り丼に入れます。
3.茹で上がった麺を丼に入れます。
4.具材を飾ります。

具材

・鶏ハム ・はまぐり ・あおさ ・三つ葉 ・ねぎ