カツオ節やサバ節の出汁と羅臼産昆布エキスの風味が感じられる、関西風のおでんです。
作り方
1.具材を湯通しし、油抜きします。
2.和風だしを8～10倍に薄め、スープを作ります。
3.スープに具材を入れ、煮込みます。
おでん
具材
・たまご ・大根 ・ちくわ ・がんも
・こんにゃく ・厚揚げ ・巾着
業務用スープ・タレを活用した
売れる開発
業務用スープ・タレを活用した売れる開発
ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ 「一品メニュー」
カツオ節やサバ節の出汁と羅臼産昆布エキスの風味が感じられる、関西風のおでんです。
1.具材を湯通しし、油抜きします。
2.和風だしを8～10倍に薄め、スープを作ります。
3.スープに具材を入れ、煮込みます。
・たまご ・大根 ・ちくわ ・がんも
・こんにゃく ・厚揚げ ・巾着
