ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「そば・うどん」

うどん

うどん

国産のかつお節、さば節の出汁と数種類の鰹、羅臼産昆布のエキスで作られた和風だしのうどん。関西風の淡い色が特徴です。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.和風だしを出汁又はお湯で10倍に薄め、丼に入れます。
3.茹で上げた麺を丼に入れます。
4.具材を飾ります。

具材

・油揚げ ・ねぎ ・みつば

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