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濃コク醤油ラーメンスープ(AC-260) 2kg、10kg箱

濃コク醤油ラーメンスープ(AC-260) 2kg、10kg箱

◆ラーメン専門店向けの本格的な「醤油かえし」

本醸造醤油をベースにしたパンチと厚みがある本格的な「かえし」です。清湯系・白湯系どちらのガラスープとも相性が良いため、使い勝手の良さも抜群。油が入っていないので、ラードや背脂などをお好み量加えてご利用ください。

◆話題の二郎系、横浜家系のかえしとして

二郎系ラーメンや横浜家系ラーメンのスープをご検討されている方には、しっかりした味わいの濃コク醤油ラーメンスープと濃厚な白湯スープの組み合わせがおすすめです。 二郎系の場合はチャーシューや野菜のほか刻みにんにくや背脂を加え、横浜家系ラーメンの場合は鶏と豚の白湯スープ「粉粉豚骨スープ」または「ガラスープBN-10」で割ることでより本場に近いスープを再現できます。

濃コク醤油ラーメンスープ(AC-260) 2kg、10kg箱
商品特徴

本醸造醤油をベースにパンチと厚みがある素たれです。お店独自のガラスープ(清湯でも白湯)でも適応出来ます。濃厚でコク味のある本格的な醤油味です。

使用方法

本品40~50ml を360ml のガラスープで溶かしてご使用ください。 ★油脂分が入っていないため、お好みでラードをお使いください。 ★ガラスープは清湯・白湯どちらともよく合います。

品番 AC-260
商品形態 2kg スタンディング袋× 6 入 10kg 箱(キュービテナー)
賞味期間 2kg スタンディング袋× 6 入⇒240 日 10kg 箱(キュービテナー)⇒210日

※ 諸般の事情や商品の改訂等により、掲載内容に変更が生じる場合がございます。詳細は当社までお問い合わせください。

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