牡蠣塩白湯ラーメンのレシピ | 業務用ラーメンスープ・タレ.com | 業務用ラーメンスープ、たれ、ガラスープのことなら和弘食品へ

牡蠣塩だれと鶏白湯ガラスープの組み合わせで作るまろやかな味わいのラーメンです。

作り方

① たっぷりのお湯で麺を茹でます。
② 牡蠣塩だれ36～40mlと鶏油15mlを白湯ガラスープ300mlで割り、丼に入れます。
③ 茹で上がった麺を丼に入れます。
④ 具材を飾ります。

※白湯ガラスープは「ガラスープTN-10」もしくは「鶏白湯ガラスープMN-2」3～4倍希釈がおすすめです。