和弘食品の実に３年ぶりとなる新商品のご案内です。当社のラインナップでも非常にめずらしい、業務用フルーツソース『北海道アロニアソース』が仲間に加わりました。３月上旬より発売開始予定です。
★3月上旬より順次サンプル発送予定です★
栄養価に富んだメディカルフルーツ『アロニア』
皆さんは「アロニア」をご存じでしょうか。 アロニアとは強い渋みと酸味が特徴のブルーベリーに似た小さな黒い果実で、ポリフェノールや鉄分などの栄養素を豊富に含むことから「北のスーパーフード」や「メディカルフルーツ」と称されることもあります。 果汁は濃い赤紫色で、野性味と深みのあるベリー系の香りを持っています。渋みがあるため生食には不向きですが、加工によってその色や香りがより引き立つ食材です。
『アロニア』の価値を広める地域活性化ソース
アロニアの国内主要生産地は「北海道」。国内生産の約90%を占め、ハスカップやブルーベリーと共に北海道振興果樹として選定され、生産目標が掲げられています。ハスカップに次ぐ北海道産果実として、ぜひ多くの人に知っていただきたいと考えています。特に、北海道の伊達市大滝区は日本ではじめてアロニア栽培をはじめた発祥の地でもあります。アロニアの価値を信じ、今日まで栽培を続けていらっしゃいます。
和弘食品は、北海道の業務用調味料メーカーとして、北海道産アロニアの認知度向上に貢献するべく、本製品を通じてこのご当地果実を皆さんにも知っていただければと願っています。
深く鮮やかな赤紫色＆芳醇な渋みと香り
「北海道アロニアソース」は北海道伊達産アロニアのペーストを18％使用しています。加工により深い赤紫色と香りが引き立つ甘みのあるフルーツソースに仕上げました。「かけるだけ」で豊かなフードシーンを演出してくれます。とろりとした濃厚なテクスチャーでスイーツはもちろん、フードメニューにも彩りを添えてくれます。 もっと気軽に・手軽に・身近に、アロニアという北海道食材を感じていただければ幸いです。
★3月上旬より順次サンプル発送予定です★
