太麺に負けない濃厚な魚介のスープは、かつおと煮干しの魚粉をバランス良くブレンドしたパンチのある味わい。お好みで魚粉や唐辛子等を加えてください。
作り方
① たっぷりのお湯で麺を茹で、冷水でしめます。
② 小鍋に魚介濃厚だれ60gとラード10ml、ガラスープ200mlを入れ、ひと煮立ちさせます。
③ ①の麺を器に入れ、具材を盛り付けます。
④ ②のスープを器に入れます。
※ガラスープは「粉粉豚骨スープ」２倍希釈がおすすめです。
テイクアウト用魚介濃厚つけ麺
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具材
チャーシュー、ねぎ、メンマ、白ごま
