希少な名古屋コーチンを使ったクリーミーな鶏白湯ラーメンに、焦がしニンニクの黒マー油を加えてパンチのある一杯に仕上げました。

作り方

1.鶏皮はフライパンでカリカリに焼いておきます。
2.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
3.名古屋コーチン鶏白湯スープ36mlと黒マー油10mlをお湯360mlで割り丼に入れます。
4.茹で上がった麺を丼に入れます。
5.具材を飾ります。