ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「鶏白湯ラーメン」

鶏白湯タンメン

鶏白湯タンメン

◆鶏白湯タンメン

鶏白湯ラーメンにたっぷりの野菜を盛り付けるだけで、ひと味違った美味しさが愉しめます。お好みで生姜を加えても美味しいです。

鶏白湯タンメン

鶏挽肉と野菜を炒めてたっぷり盛り付けた鶏白湯タンメンです。野菜の旨みがスープと相まって、一層おいしくなります。

作り方

1.中華鍋でカイワレ以外の具材を炒めます。
2.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
3まろやか鶏白湯スープ60gをお湯300mlで割り、丼に入れます。
4.茹で上がった麺を丼に入れます。
5.カイワレを飾ります。

具材

・鶏ひき肉 ・キャベツ ・にんじん ・ニラ ・もやし ・カイワレ