ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「醤油ラーメン」

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魚介とんこつ醤油ラーメン

魚介とんこつ醤油ラーメン

豚骨と鶏のこってりした白湯スープに鰹と煮干の魚粉をブレンドした濃厚スープ。パワフルな味わいです。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.魚介濃厚たれ60gを白湯ガラスープ360mlで割り、丼に入れます。
3.茹で上がった麺を丼に入れます。
4.濃香焼き煮干オイルを入れ、具材を盛り付けます。

具材

・チャーシュー ・メンマ ・ねぎ ・なると
・のり ・魚粉 ・濃香焼き煮干オイル