ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「とんこつラーメン」

長崎風ちゃんぽん

長崎風ちゃんぽん

長崎を代表するちゃんぽんは、白湯スープをベースに、魚介エキスが加わったコク深い味わいが楽しめます。

作り方

1.中華鍋で具材を炒めます。
2.中華鍋にガラスープ又はお湯360mlと濃厚ちゃんぽんスープ40gを入れ、
ちゃんぽん麺を煮込みます。
3.麺、スープを丼に入れます。
4.具材を盛り付けます。

具材

・豚バラ ・にんじん ・キャベツ ・ピーマン ・きくらげ ・かまぼこ ・いかげそ ・もやし