ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「担々麺」

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野菜たっぷり担々麺

野菜たっぷり担々麺

たっぷりのシャキシャキ野菜が美味しい一品。胡麻の香りとあいまって、野菜がたくさん食べられます。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.中華鍋でひき肉、もやし、キャベツ、ニラ、かまぼこ、豆苗ににんにく味噌を加え、炒めます。
3.担々麺スープ40mlを清湯ガラスープ360mlで割り、丼に入れます。
4.茹で上げた麺を丼に入れます。
5.具材を飾ります。

※練りごまを入れるとさらに美味しくなります。

具材

・ひき肉 ・もやし ・キャベツ ・ニラ
・かまぼこ ・豆苗 ・にんにく味噌 ・ラー油