ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「とんこつラーメン」

野菜たっぷりヘルシーラーメン

野菜たっぷりヘルシーラーメン

◆野菜たっぷりヘルシーラーメン

「とんこつ風ラーメンスープ(AA-156)」を使ったヘルシーなラーメンレシピです。 独自製法で作るコレステロールゼロの白湯スープは、魚介類を含む動物原料を使っていません。 キャベツやみりんで旨みを出し、とんこつのようなクリーミーでマイルドな味わいを残しています。 女性向けに麺は少なめ、でも野菜がたっぷりがポイントです。 ダイエットを気にしつつ体調面にも気を付けている方などにおすすめのレシピです。

野菜たっぷりヘルシーラーメン

コレステロールゼロの白湯スープを使ったヘルシーラーメンです。野菜をたっぷり入れて彩りも鮮やか。1食あたり約442kcalです。

作り方

1.もやしやキャベツ、人参、ほうれん草はボイルしておきます。パプリカは歯ごたえを残したいので生のままか、気になるのであれば軽く湯通ししてください。
2.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
3.とんこつ風ラーメンスープ40gを300mlのお湯で割り丼に入れます。
4.茹で上げた麺を丼に入れます。
5.具材を飾り完成です。

具材

・細麺 ・もやし ・キャベツ ・人参
・パプリカ ・ほうれん草