スパイス感とごまのまろやかさのある赤担々麺スープに赤マー油を加え、より深みと辛みの際立つ担々麺に仕上げました。
作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.中華鍋で豚ひき肉を炒め、赤担々麺スープで味付けします。
3.赤担々麺スープ60gをガラスープ360mlで割り、丼に入れます。
4.茹で上げた麺を丼に入れ、赤マー油を適量加えます。
5.2の肉味噌やチンゲン菜をトッピングします。
※ガラスープは「本仕込みガラスープ湯(E-418)」の5倍希釈がおすすめです。
※練りごまを加えるとより濃厚な味わいになります。
