湯むきトマトをまるごとのせた担々麺。フレッシュな酸味がゴマの風味とあいトマトを崩しながらお召し上がりください。
作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.中華鍋で豚ひき肉50gと正宗坦々麺のたれ25gを炒めます。
3.極旨担々麺スープのかえしたれ60gとごまだれ30gをガラスープ360mlで割り丼に入れます。
4.茹で上げた麺を丼に入れます。
5.2の肉そぼろの上に湯むきトマトを盛り付け、ねぎとごまを散らして完成です。
※白湯ガラスープは「香高湯(B-81)」または「粉粉豚骨スープ」の3倍希釈がおすすめです。