ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「醤油ラーメン」

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産業給食向けお手軽醤油ラーメン

産業給食向けお手軽醤油ラーメン

◆産業給食向けお手軽醤油ラーメン

産業給食やフードコート向けのあっさり昔風醤油ラーメンです。 かつおエキスのほのかな和節感をプラスした味わいは、小さいお子様からご年配の方まで幅広い層におすすめです。

産業給食向けお手軽醤油ラーメン

昔風をイメージしたあっさり醤油ラーメンです。クセのないシンプルな味わいで幅広い層におすすめです。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.好味しょうゆラーメンスープ36mlを清湯ガラスープ360mlで割り丼に入れます。
3.茹で上げた麺を丼に入れます。
4.具材をトッピングして完成です。

※清湯ガラスープは「本仕込みガラスープ湯(E-418)」の5倍希釈がおすすめです。

具材

・チャーシュー ・メンマ ・ねぎ ・たまご ・なると
・ほうれん草