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甘えび風味のだし巻たまご

甘えび風味のだし巻たまご

◆甘えび風味だし巻たまご

甘えびだしと卵だけでつくるシンプルな配合は、甘えびだしの優しい旨みを感じることができる最適な一品です。 基本のかつおだしで作るレシピとは違った美味しさに出合えます。

甘えび風味のだし巻たまご

ホテルや旅館など朝食メニューの定番・だし巻たまごを「北海道甘えびだし」で味付けしました。

作り方

1.卵5個をボウルに入れて、よくほぐします。
2.1に8~10倍に希釈した北海道甘えびだし130mlを加えて卵液を作ります。
3.玉子焼き器にサラダ油を入れ、数回に分けて巻いていきます。

具材

・卵