牛骨ならではの甘みのある独特のコクに特徴があります。チャーシュー代わりにローストビーフをトッピング。差別化のあるメニュー提案にどうぞ。
作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.牛骨出汁スープ60mlをお湯360mlで割り丼に入れます。
3.茹で上がった麺を丼に入れます。
4.具材を飾ります。
牛骨出汁醤油ラーメン
◆牛骨出汁醤油ラーメン
牛骨だし醤油ラーメンは、牛独特の甘みとコクのあるスープに特徴があります。牛骨の旨みとコクを存分に堪能できる醤油スープは、食べ慣れた豚や鶏のラーメンとはひと味違い、新鮮な驚きがあります。スープには味を引き締める唐辛子のアクセントが入っており、牛骨の味わいを引き立てています。
具材
・ローストビーフ ・たまご ・ねぎ ・メンマ ・もやし
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