ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「そのほかのラーメン」

牛骨出汁醤油ラーメン

牛骨出汁醤油ラーメン

◆牛骨出汁醤油ラーメン

牛骨だし醤油ラーメンは、牛独特の甘みとコクのあるスープに特徴があります。牛骨の旨みとコクを存分に堪能できる醤油スープは、食べ慣れた豚や鶏のラーメンとはひと味違い、新鮮な驚きがあります。スープには味を引き締める唐辛子のアクセントが入っており、牛骨の味わいを引き立てています。

牛骨出汁醤油ラーメン

牛骨ならではの甘みのある独特のコクに特徴があります。チャーシュー代わりにローストビーフをトッピング。差別化のあるメニュー提案にどうぞ。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.牛骨出汁スープ60mlをお湯360mlで割り丼に入れます。
3.茹で上がった麺を丼に入れます。
4.具材を飾ります。

具材

・ローストビーフ ・たまご ・ねぎ ・メンマ ・もやし