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ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「冷し・冷麺」

HOME > ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ >  冷し・冷麺 > 暑い夏でも食欲増進! 生姜冷麺

暑い夏でも食欲増進! 生姜冷麺

暑い夏でも食欲増進! 生姜冷麺

◆暑い夏こそ生姜!

薬味として使われる生姜は、消化吸収の促進や殺菌作用、解熱作用、冷え性改善作用などが知られています。暑い夏にぴったりの薬味と言えます。

◆生姜冷麺

冷麺は食欲が落ちる夏にはとても食べやすいメニューです。辛みのない冷麺スープに生姜の清涼感とツンとくる辛みをプラスしました。スープとの相性も良く、すっきりした後味が楽しめます。限定メニューはもちろん、居酒屋メニューの締めにもおすすめです。

暑い夏でも食欲増進! 生姜冷麺

スープに生姜をたっぷり入れたメニューです。生姜の清涼感のある香りが、よりスープをさっぱりしたものにしてくれます。

作り方

1.たっぷりのお湯で冷麺を茹でます。
2.究極の冷麺スープ30gを冷水200mlで割り、器に入れます。
3.茹で上げた冷麺を冷やし、器に入れます。
4.具材を飾ります。

具材

・水菜 ・キムチ ・チャーシュー ・生姜 ・ゆでたまご

使用した商品

  • 究極の冷麺スープ(AC-263) 1.8L
    究極の冷麺スープ(AC-263) 1.8L

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