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ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「鍋メニュー」

HOME > ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ >  鍋メニュー > 明太とろろもつ鍋

明太とろろもつ鍋

明太とろろもつ鍋

◆串鍋・スープカレー

寒い冬はやっぱり鍋で温まりたい! 1~2人前のちょっと小さめの鍋でいただく”こなべ” や箸で取り分けない”串鍋”などいかがでしょうか。新しい生活様式にそった鍋メニューで楽しい鍋タイムをお過ごしください。

明太とろろもつ鍋

辛みのきいた辛味噌スープに真っ白な雪を彷彿とさせるとろろをたっぷり! とろろのおかげでスープにとろみがつき、もつや具材と絡んでひと味違った美味しさを味わえます。

作り方

① 鍋用の具材を食べやすい大きさに切っておきます。
② 山芋はすりおろしてとろろにしておきます。
③ 鍋にとろろ以外の具材を盛り付け、辛辛ビリーたれを8倍希釈にしたスープを入れます。
④ ②のとろろを回しかけます。
⑤ 具材を入れて、火にかけます。
⑥ 程良く火が通ったら食べ頃です。

具材

牛もつ、キャベツ、もやし、ニラ、ごぼう、明太子、ニンニク、山芋

使用した商品

  • 辛辛ビリーたれ(AF-916) 2kg
    辛辛ビリーたれ(AF-916) 2kg

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