◆ 動物原料を使わないラーメン・冷たい豆腐の味噌ラーメン

肉やバター、卵などの動物性食品を植物性素材で再現する『プラントベースフード』は、世界規模で大きく伸長している分野です。国連が掲げるSDGsの「持続可能な社会」との親和性も高く、サスティナブルな食文化を目指す企業姿勢を、世に伝える商材として注目されています。和弘食品でも「動物原料を使わない」ラーメンスープへの取り組みを進めてきました。2023年6月に発売した『醤油たれWPC』『味噌たれWPC』は、畜肉スープが王道のラーメンスープにあって、味のクオリティはそのままに、「プラントベース」「動物原料不使用」という価値を兼ね備えたラーメンスープです。ぜひ、和弘食品のプラントベースラーメンスープを体験してください。