ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「鍋メニュー」

パクチー鶏鍋

パクチー鶏鍋

◆パクチー鶏鍋

独特の香りで苦手な人は苦手、でも好きな人はとことん好きな「パクチー」を使った鍋です。パクチーの香りが移り、一気にアジアンテイストに! アジア料理でもよく使われる香味野菜は、鶏の旨みたっぷりのスープと相性抜群です。

パクチー鶏鍋

独特の香りでアジア料理に欠かせない「パクチー」を使った、鶏の旨みたっぷりの鍋です。

作り方

1.鍋用の具材を揃えて下ごしらえをし、食べやすい大きさに切っておきます。
2.土鍋に焼きガラ炊き出し塩ラーメンスープを10倍希釈したスープを入れます。
3.具材を入れてふたをし、火にかけます。
4.程よく火が通ったらパクチーを加え、しんなりしたら食べ頃です。

具材

・パクチー ・白菜 ・鶏肉 ・長ねぎ ・じゃがいも