ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「まぜそば・油そば」

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スタミナ辛キムチの油そば

スタミナ辛キムチの油そば

スタミナ辛キムチの油そば

油そばにシャキシャキのレタスをたっぷりのせたサラダ感覚の油そばです。キムチをたっぷり盛り付け、よく混ぜ合わせてお召し上がりください。粗く砕いたカシューナッツの歯ごたえがアクセントになっています。鮮やかなグリーンが白い器に映え、彩りもきれいな一皿に仕上がります。ラー油などの辛さを加えると味が引き締りおすすめです。

スタミナ辛キムチの油そば

あたたかい麺とたれを絡め、シャキシャキレタスと辛いキムチをたっぷりのせました。粗く砕いたカシューナッツの歯ごたえが愉しめます。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.茹で上がった麺はしっかりとお湯を切って油そばのたれ30mlと和え、器に盛り付けます。
3.2の上にちぎったサニーレタス、キムチをのせ、カシューナッツとゴマをトッピングして完成です。

※麺は200gを使用。

具材

・サニーレタス ・キムチ ・カシューナッツ ・ごま ・ラー油