ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「つけ麺」

カレーつけ麺

カレーつけ麺

◆カレーつけ麺

とろみのあるカレーに太麺を絡めていただくカレーつけ麺です。たっぷりのもやしと豚しゃぶを添えて、豪快に食べたい一杯です。

カレーつけ麺
作り方

1. たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2. お好みに応じて「あつもり」または「ひやもり」にします。
3. 室蘭カレーラーメンスープ60gをお湯またはガラスープ 200mlで割ります。
4. 丼にスープを入れ、ねぎと白ごまを散らします。
5. 麺(あつもり or ひやもり)に、茹でたもやしと豚しゃぶ、カイワレを盛り付けます。

※ガラスープは清湯系・白湯系どちらでも相性がいいです。

具材

豚肉、もやし、カイワレ、ねぎ、白ごま