ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「つけ麺」

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エビトマトつけ麺

エビトマトつけ麺

エビトマトつけ麺

トマト缶にえび味噌ラーメンスープを加えてひと煮立ちさせました。
真っ赤なトマト色のスープが夏らしいメニューです。

作り方

①たっぷりのお湯で麺を茹で、冷水でしめます。
②器に①の麺と茹でたえびとレモン、レタスを盛り付けます。
③小鍋に北海道えび味噌ラーメンスープ50g、トマト缶100g、ガラスープ150mlを入れてひと煮立ちさせます。
④器に③のスープを入れ、半切りのミニトマトを浮かべます。

具材

エビ、ミニトマト、レモン、レタス