ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「とんこつラーメン」

ゆず胡椒とんこつ風ラーメン

ゆず胡椒とんこつ風ラーメン

◆ゆず胡椒とんこつ風ラーメン

「とんこつ風ラーメンスープ(AA-156)」で作るヘルシーなラーメンレシピです。 わずか『約444kcal』と低カロリーのとんこつ風ラーメンは、ゆず胡椒を添えて提供してみることをおすすめします。 最初はそのまま、少し食べ飽きたらゆず胡椒で味に変化をつけることで、飽きずに完食することができます。 キャベツの旨みとクリーミーな口あたりで“とんこつ風・とんこつっぽさ”を体感できるラーメンで、疑似的ですがとんこつラーメンを食べている気分にさせてくれます。麺は少なめですが、パプリカや人参など歯ごたえのある野菜がたっぷり入っているので食べ応えも十分。宗教上豚が食べられない国の方にも提供できるレシピです。

ゆず胡椒とんこつ風ラーメン

野菜たっぷりのヘルシーラーメンにゆず胡椒を加えました。ゆず胡椒の香りがとんこつ風のスープによくあいます。1食あたり約444kcal。

作り方

1.もやしやキャベツ、人参、ほうれん草はボイルしておきます。パプリカは歯ごたえを残したいので生のままか、気になるのであれば軽く湯通ししてください。
2.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
3.とんこつ風ラーメンスープ40gを300mlのお湯で割り丼に入れます。
4.茹で上げた麺を丼に入れます。
5.具材を飾り、ゆず胡椒を添えて完成です。

具材

・細麺 ・もやし ・キャベツ ・人参
・パプリカ ・ほうれん草 ・ゆず胡椒