ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「そば・うどん」

みそ煮込みうどん

みそ煮込みうどん

合わせ味噌とガラスープをベースに生姜を効かせたラーメンスープを、煮込みうどん風に仕上げました。

作り方

1.土鍋に茹でうどん200gとお湯360ml、ガラ味みそラーメンスープ50g、
具材を入れて火にかけます。
2.火を止め、生たまごを入れ蓋をし、蒸します。

具材

・玉ねぎ ・油揚げ ・しいたけ ・かまぼこ
・にんじん ・たまご