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業務用商品情報  「醤油ラーメンスープ」

HOME > 業務用商品情報 >  醤油ラーメンスープ > 濃コク醤油ラーメンスープ(AC-260) 2kg、10kg箱

濃コク醤油ラーメンスープ(AC-260) 2kg、10kg箱

濃コク醤油ラーメンスープ(AC-260) 2kg、10kg箱

◆ラーメン専門店向けの本格的な「醤油かえし」

本醸造醤油をベースにしたパンチと厚みがある本格的な「かえし」です。清湯系・白湯系どちらのガラスープとも相性が良いため、使い勝手の良さも抜群。油が入っていないので、ラードや背脂などをお好み量加えてご利用ください。

◆話題の二郎系、横浜家系のかえしとして

二郎系ラーメンや横浜家系ラーメンのスープをご検討されている方には、しっかりした味わいの濃コク醤油ラーメンスープと濃厚な白湯スープの組み合わせがおすすめです。 二郎系の場合はチャーシューや野菜のほか刻みにんにくや背脂を加え、横浜家系ラーメンの場合は鶏と豚の白湯スープ「粉粉豚骨スープ」または「ガラスープBN-10」で割ることでより本場に近いスープを再現できます。

濃コク醤油ラーメンスープ(AC-260) 2kg、10kg箱
商品特徴

本醸造醤油をベースにパンチと厚みがある素たれです。お店独自のガラスープ(清湯でも白湯)でも適応出来ます。濃厚でコク味のある本格的な醤油味です。

使用方法

本品たれ40~50ml をガラスープ360ml で割ってご使用ください。

★油脂分が入っていないため、お好みでラードをお使いください。
★ガラスープは清湯・白湯どちらともよく合います。

品番 AC-260
商品形態 2kg スタンディング袋× 6 入/10kg 箱(キュービテナー)
賞味期間 2kg スタンディング袋× 6 入:240 日/10kg箱(キュービテナー):210日
保存方法 直射日光を避け、開封後は冷暗所に保管しお早めにご使用ください。
JANコード (2kgケース) 4977751011158/(10kg箱) 4977751011639

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