チゲラーメンのレシピ | 業務用ラーメンスープ・タレ.com | 業務用ラーメンスープ、たれ、ガラスープのことなら和弘食品へ

辛いだけではない、貝の旨味がクセになります。

作り方

① たっぷりのお湯で麺を茹でます。
② 3種の貝香る旨辛チゲたれ60gを清湯ガラスープ300mlで割ったスープを器に入れて、火にかけます。
③ 茹で上がった麺と具材(貝や豆腐、唐辛子)を入れて、煮込みます。
④ 仕上げにねぎと卵をのせて完成です。

※清湯ガラスープは「チキンガラスープF」3倍希釈、または「丸鶏清湯WS」5倍希釈がおすすめです。