牡蠣塩やきそばのレシピ | 業務用ラーメンスープ・タレ.com | 業務用ラーメンスープ、たれ、ガラスープのことなら和弘食品へ

淡色設計の「牡蠣塩だれ」は、あっさりした塩焼きそばにもおすすめです。

作り方

① 鉄鍋に油を入れて熱し、蒸麺1玉（150～170g）、水少々を入れてほぐし炒めます。
② ①の麺を牡蠣塩だれ30～40mlで味付けし、お皿に盛りつけます。
③ 鉄鍋に油を入れて熱し、小麦粉をまぶした牡蠣を焼きます。
④ 牡蠣を一旦取り出し、ニラを焼きます。
⑤ ④の牡蠣をもどしてさっと炒め、塩と胡椒で軽く味付けします。
⑥ ②の焼きそばに盛り付け、仕上げに黒胡椒をかけます。