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ホタテ工場へ行ってきました! 大人の工場見学・その1

ホタテエキスはこうやってできていた! 大人の工場見学① 公開中 

ラーメンスープ・タレ.com というサイト名ではありますが、
調味料メーカー・和弘食品は、ラーメンスープだけの会社ではありません。
北海道食材から天然エキスを作る 製造メーカーでもあります。 

近年、特にアジア圏では ”北海道ブランド” が注目をあびており、
北海道に本社を構えるわたしたちもあらためて”北海道ブランド”と向き合う毎日です。

和弘食品の北海道ブランド商品に『ホタテエキス』があります。
ホタテの煮汁を使ったエキスは旨みがたっぷり。さまざまな食品加工にご好評をいただいています。

どのような工程でホタテエキスができるかご存知でしょうか?
大人の工場見学と称し、北海道最大のホタテ養殖地・サロマ湖へ行ってまいりました!

「ホタテ工場編」、当社の「北海道第二工場編」、
そしてお楽しみ「ご当地グルメ編」の第三回でお届け予定です。

今回は「ホタテ工場編」です。ホタテ貝柱の製造工場にお邪魔しました。
ぜひご覧ください。