ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「そのほかのラーメン」

鴨だしラーメン

鴨だしラーメン

鴨だしラーメン

鴨の味わいはお蕎麦だけではなく、ラーメンにもぴったり。鶏ガラスープで割るのがポイントです。

鴨だしラーメン
作り方

①たっぷりのお湯で麺を茹でます。
鴨汁つゆ40mlを清湯ガラスープ360mlで割り、丼に入れます。
③茹で上がった麺を丼に入れて、焼いたねぎや鴨肉などの具材を盛り付けます。

具材

鴨、ねぎ

使用した商品